お茶タイムに罪悪感フリーなカップケーキはいかがでしょう？
材料 ※カップ５個分
・卵 2個
・ステビアヘルスホワイト 60g
・無塩バター 40g
・牛乳 40g 1.9
・アーモンドプードル 60g
・抹茶 10g
・クルミ適量
※糖質量 1.6ｇ（1個）
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「抹茶くるみカップケーキ」の作り方♪
作り方の手順
１ 卵は卵白と卵黄に分ける。
バターと牛乳を合わせてレンジ（600W）で約30秒加熱して溶かしておく。
ステビアヘルスホワイトは30gづつに分けておく。
２ 卵白をハンドミキサーで混ぜて泡立ってきたら、ステビアヘルスホワイト30gを3回に分けて加えて混ぜ、メレンゲを作る。
３ 卵黄に残りのステビアヘルスホワイト30g、１のバターと牛乳を加えて白っぽくなるまで泡立てる。
４ 振るいながらアーモンドプードルと抹茶を３に加え、ヘラでさっくり混ぜ合わせる。
５ メレンゲの1/3を４に加えてよく馴染ませる。
６ ５をメレンゲのボウルに入れて、底から大きくすくって混ぜる。
７ ６を型に流しこみ、クルミを上からかけて、170℃のオーブンで20分焼く。
８ 焼けたら型ごと高いところから落として焼き縮みを防ぐ。冷まして出来上がり♪
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