優しく便秘解消★ゴボウと豆乳のポタージュスープ

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ゴボウと豆乳のポタージュスープの作り方

ゴボウには食物繊維がたっぷり♡おいしく簡単に腸活です★
♡一人分の糖質量　約14g♡

（材料）＜2人分＞
・ごぼう　100g
・玉ねぎ　２/1個

・水200ml
・コンソメキューブ1個

・無調整豆乳　３00ml
・バター10g
・塩こしょう少々

・仕上げ用パセリ (乾燥)　少々

＜作り方＞
①ごぼうは斜めに薄切りにし、5分水にさらしてアクを抜き、水気を切る。
玉ねぎも薄切り、両方レンジ600ｗで3分チンしておく。

②フライパンにバターを溶かし、①を炒めて水とコンソメキューブをいれて10分煮る。

③②の祖熱をとってミキサーで滑らかになるまで回す。

④③を鍋に戻して無調整豆乳をいれて、塩コショウで味を整えて弱火で少し煮込めば完成。

器に盛ってパセリをかける