疲労回復★白ネギ（長ネギ）のポタージュ

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白ネギ（長ネギ）のポタージュの作り方

ネギには免疫力を高めたり、食事からとった糖質を効率よくエネルギーに変える作用がある「ビタミンB1」の吸収をサポートしてくれたり、血行を促進する効果が期待出来ます♪

血糖値が気になる方にぴったりの食材ですね♡
スープにして丸ごと美味しくいただきましょう
(^O^)

（材料）
・白ネギ　２本
・玉ねぎ　半分
・じゃがいも　半分
・有塩バター　10g
・水　200cc
・無調整豆乳　300cc
・塩こしょう
・コンソメキューブ　１個

＜作り方＞
①じゃがいもは薄切りにして水にさらして、水気を切り６００ｗレンジで3分。
玉ねぎも薄切り、レンジ600ｗで3分
白ねぎは斜め薄切りにする。

②フライパンにバターを溶かし、白ネギ、玉ねぎを炒めて透き通ったらジャガイモも一緒に炒める。

③水とコンソメキューブをいれて10分煮る

④③の祖熱をとってミキサーで混ぜる

⑤④を再び鍋に戻して無調整豆乳をいれて、塩コショウで味を整えて弱火で少し煮込めば完成