エリンギのにんにく醤油ステーキ

エリンギは歯ごたえがあってボリューミー！
食べ応えもあるのでおかずの1品として重宝します。
栄養もいっぱい、価格も安定したスッテーキな食材デース（笑）…

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【エリンギのにんにく醤油ステーキ】の作り方

（材料）
・エリンギ　1パック
・ニンニク　１片
・オリーブオイル、醤油　大2分の1

（作り方）
①フライパンにオリーブオイルをいれて、火をかける前にニンニクスライスをいれる

②火をいれてニンニクの香ばしい匂いがしてきたら、ほぐしてさいたエリンギを投入

③しばらくジュージュー焼く（この時点でかなりいい匂いがする…）

④焼き目がついたら火を消して、醤油まわしかけてフライパン揺さぶり…

全体に醤油がひたったら完成！

参考レシピはコチラ！クラシルさんです。

シンプル料理ですが、おいしいですヨー！

さてエリンギの栄養ですが…。

【食物繊維が豊富で腸内環境を改善】

【ナイアシン、ビタミンD、B1、B2、免疫力を高める作用があるといわれるβ-グルカンも多く、糖尿病、肝臓病、がん予防に効果が期待】

【骨粗しょう症を改善するといわれるトレハロースも多く含む】

引用サイト：エリンギの栄養｜食材事典 – レタスクラブより

ニンニク醤油の香ばしい味は子供も喜んで食べてくれると思います。

栄養いっぱいエリンギステーキぜひ今夜の1品に。