ふわふわ美味しい！卵とほうれん草のオムレツ

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卵とほうれん草のオムレツの作り方

冬場のほうれん草は夏場と比べてビタミンCが3倍！
ふわふわオムレツで子供にもたくさん食べさせよう♪
♡一人分の糖質量　約１．９g♡　（ソースは合わせず）

（材料）＜2人分＞

・卵　4個
・ほうれん草　1束

◆調味料

・牛乳　大さじ2
・ピザ用チーズ　お好みの量
・塩、こしょう
・バター　１０g

①ほうれん草は水で洗ってラップに包んで６００ｗレンジで1分加熱。
できたら水にサッとさらして水気をしぼり、根元を切り落として2～３センチ幅に切る。

②ボウルに卵を入れて溶きほぐし、①のほうれん草、◆の調味料を加え混ぜる。

③フライパンに中火でバターを溶かし、②を入れたら菜箸で混ぜて
半熟状態でフライパンの端に寄せて形を整えて、ひっくり返しながら器に盛り付ける。

★ソースの作り方

・トマト缶　100g
・ソース　大さじ１　
・ステビアヘルスORラカント　大さじ１
・粉末コンソメ　小さじ１（キューブなら半分）　
・水　大さじ２

（作り方）
フライパンに材料全部をいれてよく混ぜたら完成。