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【手羽元と大根の甘辛煮】 の作り方
(材料)
・手羽元 8本
・大根3分の1本くらい?
(半分にきっていちょう切り)
★調味料
・みりん 大さじ1
・エリスリトール 大さじ2
・生姜 3片(薄く切るか、みじん切り)
・酒 大さじ1
・水 200ml
・醤油 大さじ1.5
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(作り方)
①手羽元はキッチンペーパーで水気をふきとり、骨に沿って切り込みをいれる
包丁で入れにくいかたはキッチンばさみだとスムーズで簡単に切れ目が入れられます。
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②手羽元がカリッとするくらい炒める
③大根も加えて弱め中火で3分ほど炒める
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④★の調味料をいれる
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(醤油はまだ)
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⑤蓋をして10分ほど煮込む
アルミホイルで落し蓋してます。
⑥最後に醤油を回しかける
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⑦混ぜ合わせて5分ほど煮る
⑧水分飛ばして甘辛いタレを手羽元に絡めたら完成!
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