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100グラム48円!手羽元と大根の甘辛煮

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【手羽元と大根の甘辛煮】 の作り方

(材料)
・手羽元 8本
・大根3分の1本くらい?
(半分にきっていちょう切り)

★調味料
・みりん 大さじ1
・エリスリトール 大さじ2
・生姜 3片(薄く切るか、みじん切り)
・酒 大さじ1
・水 200ml
・醤油 大さじ1.5

(作り方)
①手羽元はキッチンペーパーで水気をふきとり、骨に沿って切り込みをいれる

包丁で入れにくいかたはキッチンばさみだとスムーズで簡単に切れ目が入れられます。

②手羽元がカリッとするくらい炒める

③大根も加えて弱め中火で3分ほど炒める

④★の調味料をいれる

(醤油はまだ)

⑤蓋をして10分ほど煮込む

アルミホイルで落し蓋してます。

⑥最後に醤油を回しかける

⑦混ぜ合わせて5分ほど煮る

⑧水分飛ばして甘辛いタレを手羽元に絡めたら完成!

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