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【糖質5.8g】朝ごはんにも♪コーンとチーズの蒸しパン

【糖質5.8g】朝ごはんにも♪コーンとチーズの蒸しパン
チーズの風味がきいた蒸しパンにコーンの食感がよく合う蒸しパンはいかがでしょう?
食べ応えのあるのに、もちろん低糖質!
ぜひ朝食にどうぞ♪

材料 ※マフィン型 6個分

・コーン缶 1個
・ミックスチーズ 大さじ2(20g)
・牛乳 大さじ2
・卵 1個
・ステビアヘルスホワイト 40g
・アーモンドプードル 100g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・溶かしたバター(有塩) 10g
・オリーブオイル 大さじ3

糖質 約5.8g(1個)

作り方の手順

① ミキサーにコーン1/2量と牛乳を入れて、なめらかになるまで撹拌する。

① ミキサーにコーン1/2量と牛乳を入れて、なめらかになるまで撹拌する。

② ボウルに卵を割り入れて混ぜ、ステビアヘルスを加えて混ぜる。
アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるい入れてゴムベラでさっくりと切るように混ぜ、1を加えてよく混ぜる。

② ボウルに卵を割り入れて混ぜ、ステビアヘルスを加えて混ぜる。アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるい入れてゴムベラでさっくりと切るように混ぜ、1を加えてよく混ぜる。

③ 溶かしバター、オリーブオイルを加えて混ぜる。
残りのコーン、ミックスチーズを加えて混ぜる。
耐熱カップに等分に流し入れる。

③ 溶かしバター、オリーブオイルを加えて混ぜる。残りのコーン、ミックスチーズを加えて混ぜる。耐熱カップに等分に流し入れる。

④ フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、耐熱カップを並べる。
高さ1.5cm程度まで水(分量外:適量)を入れ、中火で加熱する。

④ フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、耐熱カップを並べる。高さ1.5cm程度まで水(分量外:適量)を入れ、中火で加熱する。

⑤ お湯がわいたら弱火にし、ふたをして10〜15分蒸し焼きにする。
※水がなくならないように注意!

⑤ お湯がわいたら弱火にし、ふたをして10〜15分蒸し焼きにする。

完成間近

粗熱が取れたら完成♪

粗熱が取れたら完成♪

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