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【糖質4.4g】ステビアヘルスで♪オクラのレアチーズケーキ

オクラのレアチーズケーキ

旬の野菜は栄養価が高い!
ということで、今回はなんと!オクラを使ったスイーツのご紹介♪

オクラのネバネバには栄養がいっぱい!
・腸内環境を整えてくれる
・生活習慣病予防に!
・血糖コントロールに役立つ!
・老化予防!

そんなオクラですが、スイーツなんて、、とちょっと抵抗あるかもですが、これがめちゃくちゃおいしくできちゃいました!
是非、試してみてほしい一品です!

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「オクラのレアチーズケーキ」 の作り方

(材料)※カップ5個分です。

オクラ 5本
ゼラチン 5g
水(ふやかし用) 大さじ2
クリームチーズ 100g
牛乳 50ml
ステビアヘルスホワイト 50g
レモン汁 大さじ1
塩 少々
牛乳(後から追加分) 150ml

 

(作り方)

1. オクラは塩もみをして水で洗う。
  ヘタを切り、1センチ幅くらいにカットして軽くラップし、レンジ500wで1分半加熱する。
  荒熱が取れたら、飾り用に数個輪切りでとっておく。

2. ゼラチンを水に入れて混ぜふやかす。

3. クリームチーズと牛乳50ml、ステビアヘルス、塩をレンジ500wで1分加熱し混ぜて2、レモン汁も入れ、よく混ぜる。
  ゼラチンが溶けきらない時は20秒ほど加熱。

4. ミキサーに1.のオクラ、牛乳(追加分)、3を入れて攪拌する。

5. カップにそそぎ冷蔵庫で冷やし固める。

6. 固まったら飾り用のオクラをのせて出来上がり♪

オクラの栄養についての記事はこちら!

「ネバネバしてんじゃねーよ!」地味なアイツは高血糖対策の救世主だった…! : うちの夫が糖尿病になっちゃった! | 食と血糖値・漫画ブログ Powered by ライブドアブログ
今回ご紹介する野菜は、今の季節にお買い得♪そしてテレビでもしょっちゅう取り上げられているアノ健康野菜です!

よく冷やして召し上がれ~♪

 

コメント

  1. ウタミル より:

    オクラのレアチーズケーキを作りました
    旦那が糖尿病なので、安心して食べられるスイーツを探していました
    ありがとうございます
    インスタでマルコさんのレシピだよーと紹介させていただきます

    • shufumarco より:

      わー♪作っていただけたんですね!
      ありがとうございます^^
      ヘルシーで旦那様も安心して食べられる低糖質なスイーツをどんどん紹介していきますので、よろしくお願いします!

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