今回は世界一栄養のある果物と言われる、「アボカド」を使ったクッキーですよ～！
おいしいくて食べ応えもあって、なんと糖質は１枚1.1ｇ！
子供も夫も大喜びで食べてました♪
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「アボカドクッキー」の作り方♪
（材料）
・アボカド 1個
・卵 1個
・アーモンドプードル 150g
・ステビアヘルスホワイト 60ｇ
・黒ゴマ 大さじ１
※糖質量 1枚 1.1g
（作り方）
１ アボカドをペースト状にする
やわらかいものはフォークでつぶせるよ！
２ 材料を混ぜる
切るように混ぜて、黒ゴマは最後に混ぜよう
３ 棒状の筒型に丸め、ラップでくるみ冷凍庫で２時間くらいおく。
※とっても柔らかい生地なので注意！
４ 生地を切って天板に並べ160℃のオーブンで13分ほど焼く。
できあがり～♪
アボカドの味がしっかり出てて、ソフトなサクサクで止まらないよ～
アボカドの栄養の記事はこちら
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今日のおススメ食材は世界的に有名な栄養のある果実です…！もちろん糖尿病の方にオススメでーす。
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