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【醤油ゴマだれの棒棒鶏】の作り方
（材料）
・鶏むね肉 1枚か2枚（私は2枚一気に作りました）
・白ネギの青い部分と生姜のかけら
・水800ml
・塩 大さじ１
・エリスリトール 大さじ２
・キュウリ 細切り
★醤油ゴマだれ（混ぜ合わせておく）
・醤油 大さじ2
・ごま油 大さじ１
・お酢 大さじ１
・おろし生姜、ニンニク（チューブでよし）小さじ１づつくらい
・白ごま 適量
・玉ねぎ2分の１ みじん切り
（作り方）
①鶏むね肉は余計な脂の部分を丁寧にとり、フォークで穴を刺す
割と丁寧に隙間なくあけました。
ニクイあいつを思い浮かべ…グサッ！グサッ！
嘘です…そんな人いません（笑）
鍋に水、塩、エリスリトールを入れて沸騰させる
沸騰している中に①の鶏むね肉と白ネギの青い部分、生姜のかけらを入れて、強火にして再沸騰させてからぼこぼこしたら火を止める
鍋に蓋をして、冷めるまで置いておく（できるだけ1時間くらいは60度くらいを保ちたいため、炊飯器にいれて保温機能を使ってもいいかも。30分後くらいにお湯に指を入れて温度を少しみながら）
できた！食べる直前まで漬け込んでおこう！
冷ましている間にタレを作ろう！
玉ねぎはみじん切り
他の調味料と混ぜ合わして…
しばらくおいておく。
1時間以上置いておくと玉ねぎの苦味が少なくておいしい♪
このたれはサバの南蛮漬けのたれをアレンジしたもの
焼いたサバにかけてもおいしいよ♪
鶏むね肉を切ってキュウリをおいてタレをかけてできあがり！
おいしい～！
肉の臭みがなくサッパリしていて、暑くなってきたこの季節にピッタリ！
手がこんでそうだけど、簡単★
両方たくさん作っておくと何かと色んな料理に使えて便利です。
タレはサバなどの他のお料理にもかけれるし、鶏むね肉はサラダにも使えます！
オススメでーす！
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