ストレートなタイトルでゴメンナサイ！
本当においしいのでぜひ作ってみて～♪
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「焦がしキャラメル風味のかぼちゃプリン」の作り方♪
材料 ※カップ6個分
・かぼちゃ 200g
・卵 2個
・ステビアヘルスホワイト 30g
・生クリーム 100cc
・牛乳 100cc
＜カラメルソース＞
・ステビアヘルスブラウン 50g
・お湯 100ml
※糖質量 約7g（1個）
作り方の手順
※オーブンを160℃に予熱する。
1 【プリン生地】
かぼちゃ200gは耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分程加熱する。
２ 取り出して熱いうちに果肉をそぎとって、フォークなどで粗くつぶし、粗熱をとり裏ごしする。
3 別のボウルに卵2個を割り入れて混ぜ、ステビアヘルスホワイト30gを加えて混ぜる。
4 小鍋に牛乳100㏄、生クリーム100㏄を入れて弱火で熱し、小さな泡が立ってきたら火から下ろし…
３に少しずつ加えてその都度混ぜる。
5 ２のかぼちゃに４を少しずつ加えて、泡立て器でのばす。
こし器に通してなめらかにする。
6 【カラメルソース】
小鍋にステビアヘルスブラウン大さじ3、お湯100mlを入れて混ぜてから中火で熱し、茶色くなるまでしっかり煮詰め水分を飛ばす。
火を止め、お湯を加えて混ぜる。
火からおろして粗熱をとり、ココットに均等に流し入れる。
7 ６のカラメルソースの上から、プリン液を等分にいれる。
８ 天板にバットをおいて７を並べ、バットの高さ半分程度のお湯(分量外:適量)を注ぐ。
160℃に予熱したオーブンで20〜25分蒸し焼きにする。
９ 粗熱が取れたらカップからくりぬいてお皿に盛りつけて完成♪
お好みでかぼちゃの種や生クリームも添えてね！
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