【糖質4.34g】ステビアヘルスで♪さくふわコーン缶マフィン

コーン缶を使って低糖質なマフィンを作っちゃいました♪
コーン缶はトウモロコシに比べると栄養価は劣るけど、缶詰のほうがベータカロチンや食物繊維は増えるそう！

外はサクッと、中はしっとりしたマフィンにコーンのシャキシャキ食感がマッチしてて、朝食にしても十分お腹を満足させてくれそうな一品です！

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「さくふわコーン缶マフィン」の作り方♪

（材料）※カップ６個分（糖質量　4.34g /1個）

・アーモンドプードル　120ｇ
・ベーキングパウダー　小さじ１
・ココナッツオイル　60ｇ
・卵　１個
・ステビアヘルスホワイト　70ｇ
・コーン缶　１缶

（手順）

１　ココナッツオイルは溶かしておく。

２　ボウルに卵とステビアヘルスを合わせて、混ぜる。

３　２にアーモンドプードル、ベーキングパウダー、ココナッツオイル、汁気をきったコーンを順に加えて、そのつどよく混ぜる。

４　マフィン型に流し、１８０℃のオーブンで約２５分焼き、冷めれば完成。

焼き上がり～♪

中にはコーンがたっぷり！