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塩サバのトマトソース掛け

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【塩サバのトマトソース掛け】の作り方

(材料)
・塩サバ 2枚
・トマトソース(瓶入りがいいが、缶でもOK!糖質量はみておくこと。低いもので)
・しめじ 適当
・醤油 ちょっとだけ お好みで

(作り方)
サバは一度洗って水分をしっかり取って切っておく。焼く前に少し小麦粉をふる。

身からフライパンで焼く

裏表こんがり焼いて…

焼けたら皿に取りだす

フライパンを一度キッチンペーパーでふき取って、シメジを炒め、火を消してからトマトソースをシメジと和える
フライパンの余熱で温めるイメージ。それを焼いたサバにかけたら完成!

サバとトマトソースがマッチしておいしかったです。

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