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ジューシー★柔らか豚肉のオレンジ焼き

ジューシー★柔らか豚肉のオレンジ焼き

豚肉とオレンジって相性いいんですよね。

甘辛い味とオレンジの酸味がおいしいです。
豚肉も柔らかくなりますよ★

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【柔らか豚肉のオレンジ焼き】の作り方

(材料)
・豚ロース 200g(塩コショウして小麦粉を軽く振っておく) 
ー塩、こしょう適量
ー小麦粉適量
・玉ねぎ 3分の2個 スライス
・オレンジ 1個 スライス
・ニンニク 1かけ スライス

・白ワイン 大2分の1
・醤油 大1
・ラカント 大2分の1

(作り方)
①フライパンで下ごしらえした豚肉を焼いて一度皿に取りだす
②ニンニク、玉ねぎを炒めて透き通ったらオレンジを加え、★の調味料を加え少し煮込む
③汁気がなくなってきたら、豚肉をフライパンに戻して、少し混ぜたら完成

よく豚肉とオレンジといえば、オレンジジュースを煮込むのに使うけど糖質があるので、敢えて生のオレンジのみで作りました。
甘辛い豚肉の味とオレンジの酸味があいます。
味が薄いと感じたら醤油とか適当に少し足してください★

ちなみに生のオレンジの糖質も気になる方がいればアレなんでご報告すると、コレを食べただけでは、夫の血糖値はほぼ上がりませんでした。

オレンジの糖質…(うちが昨日使ったのはネーブル)
1個 約10.8g
キウイと一緒くらいです。
これで2~3人前になります。
ビタミンの宝庫といわれるオレンジで美肌にも期待♡


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