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【糖質5.7g】罪悪感なし♪イチゴとヨーグルトの爽やかムースケーキ

【糖質5.7g】罪悪感なし♪イチゴとヨーグルトの爽やかムースケーキ

今回はイチゴとヨーグルトを使った爽やかなムースケーキです♪
時期的にイチゴが手に入りにくいかと思いますが、覚えておいていただいて、イチゴが手に入ったらぜひ作っていただけたらと思います(笑)

材料 ※カップ4個分

・いちご 10個
・ヨーグルト(無糖) 200g
・ステビアヘルスホワイト 大さじ2
・生クリーム 60㏄
・粉ゼラチン 5g
・水 20㏄

作り方の手順

① いちごはへたを切り落とし粗みじん切りにする。

① いちごはへたを切り落とし粗みじん切りにする。

② ボウルに水を入れ、粉ゼラチンを入れてふやかす。600Wのレンジで20秒加熱し混ぜる。

② ボウルに水を入れ、粉ゼラチンを入れてふやかす。600Wのレンジで20秒加熱し混ぜる。

③ ボウルにヨーグルト、ステビアヘルスホワイトを入れて混ぜる。

③ ボウルにヨーグルト、ステビアヘルスホワイトを入れて混ぜる。

④ 別のボウルに生クリームを入れて柔らかいツノが立つくらいまで泡立てる。

④ 別のボウルに生クリームを入れて柔らかいツノが立つくらいまで泡立てる。

⑤ ③に②のゼラチンを加えて、①の砕いたいちご3分の2を加えて混ぜる。

⑥ ④の生クリームを3回に分けて⑤に加えて混ぜる。

⑦ 器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

⑦ 器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

⑧ 固まったら残したいちご(3分の1)を上に飾る。

⑧ 固まったら残したいちご(3分の1)を上に飾る。

召し上がれ♪

召し上がれ♪

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