白ネギ（長ネギ）のポタージュの作り方
ネギには免疫力を高めたり、食事からとった糖質を効率よくエネルギーに変える作用がある「ビタミンB1」の吸収をサポートしてくれたり、血行を促進する効果が期待出来ます♪
血糖値が気になる方にぴったりの食材ですね♡
スープにして丸ごと美味しくいただきましょう
(^O^)
（材料）
・白ネギ ２本
・玉ねぎ 半分
・じゃがいも 半分
・有塩バター 10g
・水 200cc
・無調整豆乳 300cc
・塩こしょう
・コンソメキューブ １個
＜作り方＞
①じゃがいもは薄切りにして水にさらして、水気を切り６００ｗレンジで3分。
玉ねぎも薄切り、レンジ600ｗで3分
白ねぎは斜め薄切りにする。
②フライパンにバターを溶かし、白ネギ、玉ねぎを炒めて透き通ったらジャガイモも一緒に炒める。
③水とコンソメキューブをいれて10分煮る
④③の祖熱をとってミキサーで混ぜる
⑤④を再び鍋に戻して無調整豆乳をいれて、塩コショウで味を整えて弱火で少し煮込めば完成