プルコギの作り方
漬け込んだお肉が美味しい♪牛肉と一緒に炒めた野菜なら子供たちもガンガン食べてくれます(#^.^#) 炒めるだけの楽ちん料理♪
♡一人分の糖質量 約６g♡
（ 材料 ）4人分
牛肩薄切り肉 400g
玉ねぎ 1個
アスパラガス ３本
にら 1束
ピーマン 3個
※野菜は冷蔵庫に余ったキャベツやニンジン、もやしなど何でもOKです。
◆調味料
すりおろしニンニク 大さじ2
醤油 大さじ3
酒 大さじ3
コチュジャン 大さじ１
ラカント（ステビアヘルス） 大さじ2
白ごま 適量
（作り方）
アスパラガスは根元を切り落として 根元から3cm程度の部分をピーラーで薄く皮を剥いて、3分割してレンジ600ｗで3分チンしておく
①ジップロックに牛肩薄切り肉に◆調味料、玉ねぎの半分をすりおろして加えてよくもんで30分ほどおいておく
②残りの玉ねぎ半分は薄切り、 ニラは4cm幅、ピーマンは種とワタを取って5ミリ幅に切っておく。
③フライパンに油を敷き中火で熱し、②を炒める
④③をいったん皿にとり、①をフライパンにタレごと入れて焼き、火が通れば③をもどして、最後にアスパラガスもいれて炒める。
⑤最後にごま油を回しかけ、皿に盛り付けたら白胡麻を振って完成。