コストコで買った新鮮な刺身用ブリ。
もちろん、醤油わさびだけでも十分おいしく食べれたけど、さらにおいしく栄養アップの簡単アレンジだよ～。【
【ブリの刺身のニンニク醤油和え】の作り方
（材料）
・ブリ 1パックくらい？200ℊほどでOK
・にんにく ３片
・オリーブオイル 大１
・醤油 大２
・酒、みりん 大１
・ゴマ
ブリはコストコで買ったコレー！
大容量なので半分くらい使いました♡
（作り方）
①フライパンにオリーブオイルを敷き、皮をむいてスライスしたニンニクを入れてから火をかける
②醤油、みりん、酒、ゴマをボウルにあわせておく
③カリッと焙られた①のニンニクの火を切って少し冷ましてから②へいれる
④スライスしたブリを③に入れて少し混ぜて2、3分おく
⑤盛り付けて、タレを上から少し欠けたら完成！
ご飯の上に乗せる場合は30分ほど漬け込んだ方がおいしいです。
カリカリに焼いたニンニクとブリの相性最高でガンガン食べてしまいます。
ニンニクは食べると口臭が気になる…
という方もおられると思いますが、栄養抜群の食材なのでおすすめですよー!(^^)!
ニンニクを食べると期待できる効果は…
・糖の燃焼を促し、血糖値の上昇を抑える
・インスリン分泌をよくして、さらに血糖コントロールに役立つ
・免疫力アップ
・体力増強、疲労回復、冷え改善
・美肌効果
・アンチエイジング
などなど。
ちなみに口臭はリンゴを食べれば本当に抑えられます。
我が家はこれをセットで出すことにしています。
ぜひ口臭対策しながらでも積極的に食べてくださいね～。
↓ニンニクの栄養をマンガで読む！
さて、ブリの栄養ですが…
・良質なたんぱく源
・ＤＨＡとＥＰＡが豊富
・脳の活性化、記憶力の向上
・コレステロール改善、中性脂肪を減らす
・動脈硬化や心筋梗塞、糖尿病の予防が期待できる
・ビタミンＤが豊富
・カルシウムの吸収を促し、骨を強くする
・ビタミンＢ１、Ｂ２が豊富
（ビタミンＢ１はエネルギーの代謝（糖の分解）を助ける）
・疲労回復
・脳の神経、末梢神経、筋肉の機能を正常に
・鉄分豊富で貧血予防に
というように、ぶりは栄養豊富な魚♪
美肌やアンチエイジングにも効果があるといわれるので、ぜひ定期的に食べたいですねー(*´▽｀*)