切って和えるだけの簡単サラダ。
アボカドには美肌づくりや血管を健康にする効果が期待できる抗酸化作用を持つビタミンEが豊富！
レモンやキウイに多く含まれるビタミンＣと一緒に摂ることでさらにこの効果をしっかり摂れるとの話。
味もおいしくてオススメです！
【キウイとアボカドのカプレーゼ】の作り方
（材料）2人～4人分
・アボカド 1個
・レモン1個（半分は輪切り、半分は汁を絞り全体にかける）
・キウイ 1個
・モッツァレラチーズ 市販で売ってる丸いものの半分くらい（お好みで）
・オリーブオイル 大さじ3分の２
・塩コショウ 適量
アボカドはいいものを選べば、きれいに皮がむけます！
①色は黒っぽいもの
②柔らかさはナスくらい
③ヘタはついているもの
この3つの条件を満たしていれば、大体のアボカドは皮は手でむけるし、種もスルッととれちゃいます。
↓アボカドの栄養を描いた記事
【神食材】世界一栄養のある果物で美肌・ダイエット・血糖コントロールや！ : うちの夫が糖尿病になっちゃった！ Powered by ライブドアブログ
今日のおススメ食材は世界的に有名な栄養のある果実です…！もちろん糖尿病の方にオススメでーす。
まろやか酸味のレモンをスーパーで発見！
食べやすかったです！
レモンが酸っぱくて苦手なら代わりにグレープフルーツでもおいしいですよ★