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【糖質6.2g】ステビアヘルスで♪生いちごパンナコッタ

今回はちょっとお安くなってきた(?)イチゴを使ったパンナコッタです!
これは冗談抜きにおいしい!

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「生いちごパンナコッタ」の作り方♪

材料(カップ5個分)

・いちご 1パック(300g)
・ 牛乳  150cc
・ 生クリーム  100cc
・ステビアヘルスホワイト 大さじ4
・粉ゼラチン  5g
・水 大さじ3

★上に乗せる用

・生クリーム 30cc
・ステビアヘルス大さじ1

※糖質量 約6.2g(1個)

作り方の手順

①いちご1パックの半分は飾り用に薄切りする。残りのいちごはヘタを取る。

②ボウルに水大さじ3、ゼラチン5gを入れて混ぜる。

③鍋に牛乳150cc、ステビアヘルス大さじ4を入れて加熱し、ふつふつとしたら火を止め、②を加えて混ぜる。
粗熱を取っておく。

④ミキサーにいちご、③を加えて攪拌し、生クリーム100㏄を加えてさらに攪拌する。

⑤器に、④を5等分に分けて入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

その間に上に乗せる用の生クリームを泡だて、ステビアヘルスも混ぜておく。

固まったら、飾り用の生クリームといちごを上に乗せ完成♪

おいしいよ~♪