旬の金柑をおいしくヘルシーに食べられる甘露煮にしてみました～♪
咳やのどにも効果があるそうなので、風邪やコロナが流行ってるこの時期にぜひ摂りたい食材です！
「金柑の甘露煮」の作り方♪
材料
・金柑 200～250g
・水 200ml
・ステビアヘルスホワイト 100g
・しょうゆ 小さじ1/4
※糖質量 約2.2g（1個）
作り方の手順
1.金柑はヘタを取り除き、爪楊枝で10ヶ所程、穴を開ける。
2.鍋に1の金柑と浸るくらいの水（分量外）を入れて中火で熱し、沸騰したら弱火にして5分ほどゆでて湯切りする。
3.同じ鍋に2、水、ステビアヘルスホワイトを入れて、中火で熱し、沸騰したら落し蓋をのせて弱火にして20分程煮込む。
金柑に味が染みたらしょうゆを入れてよく混ぜ合わす。
火から下ろし、落し蓋をして少しおいて冷めたら完成♪